1

Стартапы по производству искусственного мяса выросли из-за эпидемии. Люди перестают доверять мясной промышленности

06 мая, 2020

Перебои в поставках мяса в супермаркеты и осознание потребителями связи мясного производства с эпидемиями способствуют развитию стартапов, которые предлагают растительное мясо. Глобальный кризис стал для них возможностью роста. Некоторые из них привлекли миллионные инвестиции за последние месяцы.

Тем временем венчурные инвесторы вкладываются в небольшие компании, которые выращивают мясо в лабораториях или из растений. Мясо на растительной основе выросло в розничном сегменте на 18%, причём в большинстве случаев это охлаждённые полуфабрикаты, такие как бургеры Impossible Foods и сосиски Beyond Meat.

Один из крупнейших производителей искусственного мяса Beyond Meat в апреле подорожал на 49%. В середине апреля продажи этих продуктов в США удвоились по сравнению с тем же периодом 2019 года.